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ワインに合うチーズ

Pairing / Cacio

ワインに合うチーズ

ワインとチーズは、とても自然な組み合わせです。

チーズの味わいによって、合うワインも変わります。

カステルディ嘉麻と白ワイン
A natural combination

ワインとチーズを、食卓の中で。

ワインとチーズは、とても自然な組み合わせです。

イタリアでは、チーズはワインと一緒に食べることがとても多く、食卓の中で自然に楽しまれています。

福岡県嘉麻市にあるチーズ工房Cacioでも、ワインと一緒に楽しめるチーズを作っています。

チーズの味わいによって、合うワインも変わります。

熟成したチーズ
01 / Red wine

赤ワインに合うチーズ

しっかりした味わいの赤ワインには、熟成したチーズがよく合います。

おすすめのチーズ

  • カステルディ嘉麻
  • フルマイ・ブルー

熟成によって生まれるコクや香りが、赤ワインとよく調和します。

カステルディ嘉麻と白ワイン
02 / White wine

白ワインに合うチーズ

白ワインには、ミルクの風味が感じられるチーズがよく合います。

おすすめのチーズ

  • ロビオラ・フレッシュ
  • ロビオラ45
  • カチョッティーナ

フレッシュでやさしい味わいのチーズは、白ワインの爽やかさとよく合います。

甘口ワインと青かびチーズ
03 / Sweet wine

甘口ワインとブルーチーズ

ブルーチーズと甘口ワインの組み合わせも、とても人気があります。

Cacioのオリジナルチーズ、Furmaj Blue(フルマイブルー)のような青かびチーズは、甘口ワインと合わせると味のバランスがとても良くなります。

Enjoy your own pairing

ワインとチーズを楽しむ

ワインとチーズの楽しみ方に、決まりはありません。

あなたの好きなワインと、お好きなチーズ。その組み合わせを見つけることも楽しみの一つです。

Cacioのチーズを、ワインと過ごす時間の中で楽しんでいただけたら嬉しいです。

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ナチュラルチーズとは?

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