ひとつのチーズから生まれる、さまざまな表情。 つくり手の仕事と、今選べるチーズをご紹介します。
ミルクの風味を、軽やかに楽しむ。
やさしいミルク感と軽い酸味。
やさしいミルク感と軽い酸味。料理にも合うフレッシュチーズです。
¥650
¥1,000
ミルクのコクを、ぎゅっと濃縮。
¥500
なめらかな口どけと、コクのあるミルク感。
¥690
ひとつの形から、素材によってさまざまな表情へ。
ミルクの甘みとやさしい味わい。
¥850
干し草の香り、やさしい味わい。
¥950
ワインの香りとミルクの風味。
酒粕と日本酒の香り。
¥1,100
黒胡椒の香りとほどよい辛み。
¥900
柑橘の爽やかさとミルクの風味。
同じチーズが、時間とともに変化していきます。
バターやナッツを思わせる、まろやかなコク。
深いコクと香り、ほどよい力強さ。
長期熟成ならではの、深く力強い味わい。
¥1,400
フレッシュから、時間を重ねた味わいへ。
やわらかな食感と、やさしいミルクの風味。
¥1,200
熟成によるコクと、しっかりした風味。
¥1,350
同じベースから生まれる、いくつかの解釈。
バターのような口どけと、ほのかな酸味。
3種のハーブと、ミルキーな味わい。
3種のこしょうが香る、スパイシーなブリック。
唐辛子の辛みと、ミルクのコク。
素材や製法から生まれる、個性豊かなチーズ。
ヤギの風味と、濃厚でクセになるコク。
深いコクと、力強く野性的な香り。
¥1,550
黒胡椒とマスタードが重なる、刺激的な味わい。
¥1,800
ミルキーな風味と、ほどよい塩味。
¥1,500
表面の変化と香りを楽しむチーズ。
香り、コク、やわらかさが重なる熟成タイプ。
やわらかな食感と、豊かな熟成の風味。
¥1,900
大切な方へ贈る、Cacioのチーズギフト。
フレッシュと熟成を楽しむ、人気の3種セット。
¥2,790
人気の熟成チーズを集めた3種セット。
¥3,400
人気の熟成チーズに、黒胡椒を加えた4種セット。
¥4,200
人気の熟成チーズに、藁を加えた4種セット。
¥4,300
お好みのチーズを詰め合わせるギフトボックス。
¥390
チーズの味わいから生まれた、Cacioのデザート。
¥3,200