嘉麻の生乳から、少量ずつ。全国へ冷蔵便でお届けします。
嘉麻から、チーズを。

嘉麻のチーズを、 家で選ぶ。

ひとつのチーズから生まれる、さまざまな表情。 つくり手の仕事と、今選べるチーズをご紹介します。

Fresh

フレッシュ

ミルクの風味を、軽やかに楽しむ。

ロビオラ

なめらかな口どけと、コクのあるミルク感。

なめらかな口どけと、コクのあるミルク感。

Family / カチョッティーナ

カチョッティーナ

ひとつの形から、素材によってさまざまな表情へ。

藁

藁

干し草の香り、やさしい味わい。

干し草の香り、やさしい味わい。

日本酒

酒粕と日本酒の香り。

酒粕と日本酒の香り。

¥1,100

熟成中
黒胡椒

黒胡椒の香りとほどよい辛み。

黒胡椒の香りとほどよい辛み。

¥900

売り切れ
Family / カマ

カマ

同じチーズが、時間とともに変化していきます。

約3ヶ月

バターやナッツを思わせる、まろやかなコク。

バターやナッツを思わせる、まろやかなコク。

約1年

深いコクと香り、ほどよい力強さ。

深いコクと香り、ほどよい力強さ。

¥1,000

売り切れ
約2年

長期熟成ならではの、深く力強い味わい。

長期熟成ならではの、深く力強い味わい。

Family / ロビオラ

ロビオラ

フレッシュから、時間を重ねた味わいへ。

ロビオラ45

やわらかな食感と、やさしいミルクの風味。

やわらかな食感と、やさしいミルクの風味。

¥1,200

売り切れ
Family / ブリック

ブリック

同じベースから生まれる、いくつかの解釈。

ハーブ

3種のハーブと、ミルキーな味わい。

3種のハーブと、ミルキーな味わい。

唐辛子

唐辛子の辛みと、ミルクのコク。

唐辛子の辛みと、ミルクのコク。

¥850

売り切れ
個性派チーズ

個性派チーズ

素材や製法から生まれる、個性豊かなチーズ。

エトナ

深いコクと、力強く野性的な香り。

深いコクと、力強く野性的な香り。

ペポッタ

黒胡椒とマスタードが重なる、刺激的な味わい。

黒胡椒とマスタードが重なる、刺激的な味わい。

¥1,800

売り切れ
リコッタ・サラータ

ミルキーな風味と、ほどよい塩味。

ミルキーな風味と、ほどよい塩味。

¥1,500

売り切れ
Wash

ウォッシュ

表面の変化と香りを楽しむチーズ。

熟成ストラッキーノ

香り、コク、やわらかさが重なる熟成タイプ。

香り、コク、やわらかさが重なる熟成タイプ。

¥1,000

売り切れ
アルバ

やわらかな食感と、豊かな熟成の風味。

やわらかな食感と、豊かな熟成の風味。

¥1,900

売り切れ
Gift

ギフト

大切な方へ贈る、Cacioのチーズギフト。

3種類のギフト

人気の熟成チーズを集めた3種セット。

人気の熟成チーズを集めた3種セット。

¥3,400

売り切れ
4種類のギフト(黒胡椒)

人気の熟成チーズに、黒胡椒を加えた4種セット。

人気の熟成チーズに、黒胡椒を加えた4種セット。

¥4,200

売り切れ
4種のギフト(藁)

人気の熟成チーズに、藁を加えた4種セット。

人気の熟成チーズに、藁を加えた4種セット。

¥4,300

売り切れ
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